长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院的5位学子在比赛现场合影。

红网时刻新闻通讯员 李思浩 长沙报道

近日，2025青年名厨第二届全国技能大赛暨“耕渔雅院杯”鱼王争霸赛在长沙水渡河大市场火热收官。来自长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院的5位学子全员获奖，其中余勋义、曾海跃两位同学更是一举摘得最高荣誉——“至尊鱼王”！

本次大赛由中国烹饪协会、湖南省商务厅指导，长沙市餐饮行业协会主办，汇聚了全国110余名青年厨师同台“飙技”。比赛以“鱼”为题，要求选手在90分钟内以精湛刀工、独特风味、创意造型与营养理念，全方位展示烹饪实力。

比赛中，长沙商贸旅游职院的学子们以青春视角诠释湘菜魅力，实现传统与创新的巧妙融合。烹饪2435班余勋义、烹饪2431班曾海跃双双摘得大赛最高荣誉——“至尊鱼王”称号；另三位同学分获“杰出鱼王”与“新锐鱼王”奖项，实现“全员上榜”，展现出学院整体实力的强劲与均衡。

“这场比赛不仅是手艺的较量，更是创意与临场发挥的青春舞台。”余勋义赛后兴奋地说。从菜品构思到风味打磨，学院老师全程陪伴指导，帮助他们在一次次尝试中突破传统框架，让湘菜在手中焕发出年轻的味道。

长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院党总支副书记郑和斌表示，本次成绩是学校“1+5+N”乐业湘菜人实践活动体系育人成果的一次生动展现。该体系注重学生职业技能与创新能力的协同发展，通过“以赛促学、以赛促创”的方式，激发学生潜能，培养他们成为既懂传统技艺、又具创新思维的新一代湘菜人才。