近二十年没回老家过年了，去年岁末，我回到故里，再一次感受了山里人的传统礼仪、勤劳质朴和乐观豁达。

大年初一的清晨，我缩在被窝里竖耳听着，声声“拜年”穿堂进屋。“爷爷奶奶拜年啦！”“伯伯叔叔拜年啦！”……远去了一些声音，风中又有那拜年声在热闹的早晨渺渺回荡……虽然这只是乡下人的一个普通礼节，但整个屋场，先是辈分小的向辈分长的拜年，然后是同辈之间互拜，我不由得惊奇进而肃然起敬了。因为这不仅是文明的传承，更是和谐的象征。

山里人非常热爱土地，他们在自己的山地上栽种了杉树、楠竹、油茶树、果树。屋前屋后成片的桂花树自吐清香，满园的桃树上各缀着几朵重瓣的红花，雨中田里菜花的颜色最早鲜艳。马路的两旁，相间地栽着樟树和杨柳，还有那几百亩樱花开满了整个山村！

山里人有保护自然环境的天性。他们天生爱青山绿水，不滥伐森林，不到野外放火，从不做破坏家园生态环境的事。正是因为他们“贿赂”了大自然，所以，山青得要滴下来，水绿得像少女的眼睛，空气仿佛过了滤，竟然没一丝尘埃。山里人常对客人说：山里人看星星，如几何图画一般的分明，闪闪发光在眼前；城里人看星星，轮廓很暧昧，似隔着屏风看美女模糊不清。他们还利用自然环境的优势，在山坡里挖口井，引来无污染的自然清泉水。炎热天这些清泉水透着清凉，三九天这泉水又热气腾腾。不分春夏秋冬，山里人直接把清泉水当茶喝，他们说：“喝了这水还保健养颜，顺胃通肠。”谁又能解释这种神秘呢？

山里人一直眷恋着传统生活，他们还是用原始的石臼捣制糯米糍粑。吃时，把糍粑埋在火塘的火灰中，烧熟后放少许白糖即食，客人常常吃了还想吃。山里人更喜欢烟熏火燎出那黄里带黑的腊肉。来了客人，就从坑上取下，洗净后切成约二两的小块，再装进小土罐中，把土罐煨在火塘里，用炭火慢慢煨熟，吃起来香喷喷的，足以令人心醉。餐桌上有腊肉，山里人浑身有劲儿。山里人每遇红白喜事，过年过节，餐桌上总少不了一碗腊肉煮粉皮。粉皮用绿豆、米豆、豌豆、黄豆、大米做成。将这些原料按比例拌匀后，用石磨磨成粉，添水把粉调匀后，再用平锅烫成粉皮，最后把粉皮切成丝在太阳底下晒干。山里人说：为保证上好粉皮的亮度、色度和口感，一定要把握好烫粉皮的火功。烫粉皮不能用木柴烧火，只能用稻草，保证适度的火温是烫成上好粉皮的关键。

山里人都喜欢在自家禾场边架起一根楠竹，把洗过的衣服晒在竹竿上，远远望去，那大大小小、五颜六色、形态各异的衣服，像一幅巨大的抽象图。还有些人在冬天把洗过的衣服和被褥放到米汤中浆洗过后再晒干。据说，人穿了用米汤浆洗过的衣服不患皮肤病，还能除魔祛病，正是因为穿了这种带有太阳气味的衣服，山里人才如此强健吧！

山里人长寿，我的老家一个组不足一百五十人，而七十岁以上的有二十九人，其中八十至九十岁的有十二人，九十岁以上的有两人。这些老人基本能自食其力，洗衣、做饭、种菜、喂猪，还能歌舞。他们在庄稼地里劳作时常唱着山歌，山歌成了他们日常生活不可缺少的一部分。山歌从来不受人员、场地和时间的限制，想唱就唱。现在广场舞也跳到了大山里，这些山里老人有时也加入广场舞来几个回合，给寂静单调的山村平添了几分韵味，这也许会使山里人更有精气神吧！

豁达乐观勤奋的山里人，虽然生活单调寂寞一点，但他们濡染了大山的灵气，在山里留下了深深的印迹，再寡淡的日子，有了山里的味道，感觉也是甜的。（袁爱群 岳阳临湘市忠防中学）