参观现场。

红网时刻6月24日讯（通讯员 何素纯）6月23日上午，宁乡市职业中专后勤服务中心主办了“食堂开放日”活动，学校党委书记洪瑞强、副书记赵欣应邀参加了本次活动。

上午10点，洪瑞强、赵欣与近20名由教师代表、家长代表和学生代表组成的学校膳食委员会成员，在后勤中心主任陈建光的带领下，逐一参观了食堂食品留样柜、米饭制作中心、粗加工间、切配间、烹饪间，观摩了餐具清洗消毒和蔬菜浸泡清洗的全流程。整洁的后厨环境、有序的物品摆放、规范的操作流程、细致的管理环节、齐备的设施设备给大家留下了深刻的印象。参观过程中，食堂经理向大家讲解了各岗位、功能区食品安全制度落实情况、操作要求和工作流程，回答了家长代表现场提出的问题。

洪瑞强充分肯定了学校食堂食品安全工作监管全面、措施到位，她强调，食堂要进一步抓好卫生和菜式出品；学管线、后勤线齐心协力，部门与部门之间相互协调，相互支持，密切合作，要从服务细节、服务手段、服务机制等方面用心做文章，认真履职，为学校的正常运转和师生餐饮提供优质的服务。洪瑞强还指出，食堂开放日活动，不仅是学生维护自身权益，参与食堂监管的重要方式，而且能帮助学生了解学校食品安全监管内容、安全保障措施落实情况，有助于消除学生对食堂的疑虑和误解，希望以后多开展类似的活动。

随后，膳食委员会成员、食堂经理与学管线人员在后勤服务中心办公室进行了座谈，大家就食堂食品安全管理、服务改进、信息反馈和收集进行了探讨和交流。