湖南工商大学新能源与环境学院“竹韵青山·低碳兴乡”暑期“三下乡”实践团走进长沙市长沙县青山铺镇，开展专项调研。

红网时刻新闻7月25日讯（通讯员 陈艳玲 刘泱）7月18日，湖南工商大学新能源与环境学院“竹韵青山·低碳兴乡”暑期“三下乡”实践团走进长沙市长沙县青山铺镇，聚焦当地竹编传统非遗、筹备申报的古法酿酒技艺两大特色乡土文化资源开展专项调研。团队依托环境专业低碳发展知识储备，实地走访、实操体验、座谈交流并行，深挖两项传统技艺在当代传承中面临的现实阻碍，针对性谋划非遗保护、推广与产业融合路径，用青年专业视角为乡村文脉延续出谋划策。

实践团成员与酿酒匠人面对面深度交流。

青山铺镇坐拥竹资源禀赋，古法酿酒技艺传承多年，两项非遗同属本土核心乡土文化符号，却共同面临传承断层、市场狭窄、宣传乏力等共性难题。本次调研以实地走访座谈为核心，实践团成员与当地酿酒匠人开展长时间面对面深度交流。匠人完整讲述粮食浸泡、发酵、蒸馏、窖藏全套古法酿造工序，细数坚守多年的难处：年轻人不愿耗费数年时间潜心学艺，核心酿造手艺面临后继无人的风险；仅依靠线下熟人渠道售卖，线上宣传渠道几乎空白；产品仅售卖原浆酒，缺乏文创、礼盒等衍生产品，产业附加值难以提升；同时传统生产模式缺乏标准化规范，不利于非遗项目申报评审工作推进。

倾听匠人诉求后，队员结合竹编非遗调研思考，对比两项传统手工艺的发展现状，梳理出传承、宣传、产业三大层面共性瓶颈。依托学院绿色低碳、资源规划相关专业知识，团队现场提出多项可落地解决方案：一是推进技艺数字化留存，用影像、文字完整记录酿酒、竹编全套工序，建立非遗电子档案，避免手艺流失；二是布局短视频新媒体宣传，拍摄匠人纪实、工艺制作短视频，借助平台流量扩大两项非遗对外知名度；三是打造竹酒联名低碳文创产品，以竹编容器盛装本地米酒，融合两项本土特色，推出轻量化、环保型伴手礼；四是联动打造乡村文旅线路，整合竹编体验工坊、古法酿酒作坊，开发研学体验项目，吸引游客近距离感受非遗魅力，为匠人筹备非遗申报工作提供清晰可行的参考思路。

队员走进竹编工坊，亲手实操体验竹编制作工艺。

座谈交流结束后，队员走进竹编工坊，亲手实操体验竹编制作工艺。开竹、拉丝、挑压、缠绕，看似简单的基础编织手法，实际操作时极考验手部力度与耐心。短短一段简易竹编物件制作过程，就让队员真切体会到传统手工艺学习周期长、上手门槛高的特点，更加理解非遗匠人数十年坚守的不易。动手体验之余，大家对照访谈记录逐一梳理信息，分组研讨面向村镇中小学生的公益科普方案，计划设计简易竹编体验课、酿酒知识科普课堂，从青少年群体培育非遗传承土壤；同时敲定入户走访提纲，后续将深入周边村落，倾听基层村民对于本土非遗保护、产业发展的真实想法与建议，拓宽调研视角。

实践团以青春之力守护乡土文脉。

纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。此次青山铺镇调研，实践团跳出书本理论，真正扎根乡野一线，近距离触摸两项本土非遗的真实发展现状，既看到传统技艺蕴含的深厚乡土底蕴，也直面乡村非遗传承亟待破解的现实困境。调研过程中，团队将环境专业低碳发展理念与非遗融合发展需求相结合，摒弃粗放式开发思路，坚持环保、可持续的活化路线，兼顾文化保护与乡村经济发展双向需求。

此次实地调研搭建起青年学子与乡土非遗之间的沟通桥梁，形成完整的调研资料与优化对策。调研结束后，实践团将汇总当日全部走访素材，分类整理两项非遗现存问题清单、对应优化举措，持续与酿酒匠人保持沟通，跟进非遗申报筹备相关对接工作。未来，团队将持续发挥青年学子的专业优势与创新思维，持续助力青山铺镇竹编、古法酿酒非遗保护传播，推动传统技艺走出深山、走进大众视野，以青春之力守护乡土文脉，助力非遗传承与乡村绿色振兴双向融合、协同发展。