眼下，不光是考生们最关键的冲刺阶段，家长们也是暗自蓄满了力，变着方儿地换花样，大鱼大肉齐上阵，尽力把“后勤保障”做到极致。但是，有些家长花的心思，在医生眼中，却是“用力过猛”，正应了那句老话，过犹不及。湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主治医师徐寅介绍，食谱也要“平常心”，补得不科学，将适得其反。

考前不应变食谱

“脾胃功能、消化功能是循序渐进的一个过程， 如果突然之间给它很多油腻的东西，通常容易出现腹胀腹泻，甚至恶心呕吐等等之类的症状。”

考前大变食谱，并不明智，如果度掌握得不好，很可能适得其反。饮食突然特殊化，不仅打破了孩子正常的饮食规律，还会在无形中给孩子增加压力。他建议，考前饮食可以在保持原来饮食习惯的基础上，做一些孩子平时喜欢吃、想吃的菜。除了注意饮食卫生，还要做到三餐规律、营养均衡。尽量别让孩子吃生冷油腻的食物，不要吃路边摊，以免吃了不卫生或变质的食物诱发胃肠炎。

遵循食物多样化、饮食规律化和营养全面化的原则

备考期间，学生大脑能量消耗巨大。家长应遵循食物多样化、饮食规律化和营养全面化的原则，保证米、面主食供给，兼顾粗细搭配，同时还要保证孩子摄入充足的优质蛋白质，如鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶等。此外，丰富的蔬果，也很有必要。晚间，可适度加餐。

“加餐的时候，也要注意饮食的清淡，建议可以加一些蔬果，或者是一些米粉等等之类的容易消化的一些东西。因为夜间的话，消化功能会降低， 如果吃一些油腻的，或者是一些油炸的食物，会增加胃肠道的一个负担，反而会造成学生们的一个身体的负担。”

此外，市场上各种补脑的、抗疲劳的、增强记忆力的、还有促睡眠的保健品，备受家长青睐。保健品，是否必要给孩子补？如果要补，又有哪些需要注意的地方？

徐寅介绍，保健品对身体只是起一种辅助、补充的作用，既不能替代主食，也不能替代药物。保健品的选用因人而异，家长不要盲目跟风，如果孩子日常做到了饮食均衡全面，能量摄入充足，且身体健康、精神良好，则无需进补，否则还会增加额外负担。

徐寅表示，如果孩子出现偏食、困倦、乏力、失眠等症状，家长可以根据孩子的情况，在医生的指导下，科学地选用相应药品或保健品。他提醒，家长购买保健品一定要选择正规的销售场所，同时要把握好“度”，避免过补滥补。结合考前精神压力比较大，用脑用眼比较多的情况，可以适当的补充一些营养制品，如维生素、矿物质、微量元素、鱼肝油等等，最后注意千万不能盲目地去跟从。

考前饮食注意事项

考前饮食特别提醒

1. 吃好早餐

不仅要每天吃早餐，而且还要吃好早餐。研究表明：吃不吃早餐，早餐的营养是不是充足，会直接影响上午的学习效率，包括短暂记忆力、逻辑思维的能力、创造性思维能力。

2. 保证优质蛋白质的摄入

建议多选用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等。这些食物不但含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素A、维生素B2和维生素D。

3. 每天吃新鲜蔬菜和水果

蔬菜水果中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，更重要的一点是，它可增加脑组织对氧的利用。

4. 适当吃些粗杂粮

如红豆、绿豆、糙米等食物中含有丰富的维生素B1和膳食纤维，维生素B1本身对增进食欲能起到很好的作用，还可以帮助大脑利用血糖产生能量，使大脑更好地学习和工作。

5. 少吃或者不吃油炸食品

油炸食品含的能量比较多，要少用油炸的方式来烹饪食物。如果考虑口味的话，家长可以用煎、煮、蒸、炖等方式，让营养健康得到保证。

6. 适时适量喝“提神”饮品

考试前喝一杯茶或咖啡可以让自己保持清醒头脑，但晚上复习时就尽量不要喝了，尤其是不宜喝浓茶、浓咖啡。浓茶及浓咖啡中含有较多兴奋神经的茶碱和咖啡因，引起过度兴奋或尿频会影响睡眠质量。

7. 不可过分迷信“健脑品”

许多家长和考生吃“健脑品”的原因是寄希望于“万一有作用呢？” 事实上，除了平时刻苦学习和知识的积累，没有短时间提高智力和学习成绩的“灵丹妙药”。

除了以上这些建议

这3个问题还要多注意

快考试了，考前孩子需要大补，要多吃肉？

很多考生家长会觉得孩子备考太辛苦，应该多吃肉补一补，当然肉类食物可以提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是身体必需的营养来源。

只是家长们可能忽略了，今年中高考时间在7月份，将比往年考试时气温要高。由于蛋白质的食物特殊动力作用会有一部分的热量在消化过程中被消耗，并通过体表散热。也就是说盛夏酷暑本来天气就热，还吃过多的肉，则会导致由内而外的燥热不适，可能影响学生冷静应考。

孩子最近备考老“上火”，应注重哪些食物的摄入？

对于考生来说，所谓的“上火”主要原因是睡眠不足、免疫力下降、隐性营养不良等因素导致的一些炎症反应或不适，如口腔溃疡、食欲减退、流鼻血、便秘、咽喉肿痛、眼睛干涩。

除了饮食清淡，不吃过于辛辣的食物和煎炸烧烤的肉类，还要多吃新鲜的水果和蔬菜，并且注意多饮水。每天粗杂粮、杂豆类食物占主食的1/3，如小米、绿豆、红豆、紫米、薏米等B族维生素丰富、膳食纤维含量高的粗杂粮和山药、芋头、土豆等薯类；适当多吃富含核黄素、维生素C和胡萝卜素的深绿色、橙黄色的蔬菜，如菠菜、油麦菜、西兰花、小白菜、胡萝卜、西红柿、南瓜等。维生素C丰富的菠萝、芒果、猕猴桃、圣女果、樱桃每天也要吃200~350g，对预防“上火”也有帮助。

冰镇西瓜、冷饮虽然很解暑，但也不适合多吃！

最近正是大批西瓜上市的季节，但是考生却不宜吃得过多。西瓜有利尿作用，吃得过多引起尿频会让考生过于紧张、并影响答题思路。尤其是吃较多的冰镇西瓜很容易引起肠胃不适，甚至是严重腹泻。

除此之外，冰矿泉水、冰糕、冰淇淋等冷饮也要适当规避，考试那几天能不吃就不吃了。

健康营养食谱推荐