三湘都市报3月14日讯 《湘菜》、《人身安全防卫技巧》、《新闻采写》、《插花茶艺中西点制作》……今天，长沙市周南实验中学初一年级兴趣选修课正式开讲，600多名学生走班上课。该校推出的选修课模式有点“小意思”——学生通过网络选课系统在“课程超市”各取所需，校内校外的老师提供丰富可口的“课程自助餐”。据悉，经过学校认真审查，这个学期共有23门课程被列入“菜单”。

　　一边放着“舌尖上的中国”的催唾沫视频，一边向大家演示炒菜的过程，这便是《餐饮文化》课堂的场景。授课老师贺正军是来自秦皇快乐集团的总厨师厨师长，曾荣获“全国厨王争霸赛”冠军。40多名“小吃货”在课堂上模仿着师傅的手上功夫。整学期要炒好“辣椒炒肉”、“西红柿炒蛋”、“酱油炒饭”算是选修合格。

　　该校副校长蒋春华介绍，兴趣选修课还有两大特点：一是烹制“课程自助餐”的老师，除了校内学有专长的老师，部分有特长的学生家长和校友都申请了开讲课程；二是兴趣课旨在培养学生素养，提高学生学以致用的能力，绝不以应试为目的。学校期待以兴趣课为阵地，培养挖掘不同才能的学生。

　　学生们也纷纷为“课程自助餐”点赞。初一年级学生王李告诉记者，每周最期待上选修课，因为既好玩又有用。

　　■记者 黄京 通讯员 程丽华