长沙雅礼实验中学1813班走进湖南克明面业。

同学们近距离了解食品行业的情况。

民以食为天，食品安全问题一直是关乎民生的大事。今年六月中旬是2019年全国食品安全宣传周，长沙市雅礼实验中学1813班发起了“青少年食品安全总动员“的社会实践活动。6月18日上午，同学们走进家克明面业距离了解食品行业的情况。

解说员首先带领大家参观面条工厂，从原材料面粉的卸货开始，再到压面片、切条、烘烤、包装等各个工序。走进车间的走廊，一股麦香迎面扑来，隔着玻璃，大家看到整洁有序生产车间里全是自动化的流水线。解说员告诉大家面条在面皮压制工序会经过了9-10道压制，所以口感才会筋到爽口。带着新鲜和好奇的同学们了解了面条的前世今生，琳琅满目的面条产品展示又让大家目不暇接。

文化馆介绍和展出了该企业面产品的起源到发展的精彩历程。从一台最简单的切面机开始，到现在的股份有限公司，并获得了国家科技奖等各项荣誉，克明面业经历了翻天覆地的变化。在这里大家了解到了一个企业的成长是非常的不容易，企业家需要非常强大的毅力，一步一个脚印，克服各种阻力才能做出一番事业。克明面业以厂为家，坚持学习，有着深厚和丰富的企业文化。

最后大家参观了保证食品安全最关键的机构——食品检测中心。在克明面业的研发检验大楼，9-12层是湖南省振华食品检测研究院，是省内最专业的食品检测机构之一。在这里除了克明面业的产品，其他公司的产品也都送来这里做各项检测。大家看到了很多个实验室，各种复杂的仪器设备。研究员们正在里面忙碌地做着各种复杂的实验，以保障送到市场上的食品的安全可的。送来检测的样品，检测结束后在这里的样品室保存三年，以作日后对比。

这次活动是大家第一次参观食品行业，和大家息息相关的食品值得我们青少年去关注和探究的。希望社会上有更多像克明面业的优秀企业，希望有更多的社会各界关注食品安全，推动我国食品安全的进步。