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红网长沙5月31日讯（时刻新闻记者 胡晓春）湘西大山里的留守儿童，常年跟年迈的爷爷奶奶相依为命，每天上学，他们最期待的除了是跟同学一起玩耍，跟老师一起学习知识，便是学校里那顿可口的饭菜了。“春苗营养厨房”是中国关工委、安利公益基金会在湖南省开展的一项关爱留守儿童公益项目，为留守儿童比较集中的中小学校提供整套厨房设备，给孩子一个健康、卫生的食堂环境，助他们健康、快乐成长。
该公益项目在湘西、怀化、张家界、郴州、邵阳、永州、娄底等地，免费为留守儿童比较集中的中小学校援建“春苗营养厨房”，给每所学校提供5——8万元的厨房设备，设备包括蒸饭车、不锈钢工作台、水池、碗柜、保温售饭车、消毒柜、绞肉机、冰箱、紫外线消毒灯、排风扇、防蚊防鼠等厨房用具，极大改善了学校厨房的硬件条件，明显提高了做餐效率。目前“春苗营养厨房”已在全省建设497所，投入资金达2700多万元。
近年来，湘西农村学校的学生在国家、政府的各类帮扶下，吃饱了肚子，吃上了营养餐，但是却没有一套中意的厨具，让孩子吃的更舒适、更卫生。湘西自治州吉首市矮寨小学校长秧云峰介绍道：“冬天的时候，天气冷，饭菜做出来，盛放到盘中，再分发给孩子们，等孩子们开口吃的时候，饭菜都快凉透了。”
“春苗营养厨房”入驻该校以后，学校有了保温售饭车，无论天气多冷，分发到孩子们碗中的饭菜都是热气腾腾的。“厨房设备改善以后，我们学校也拿出了一笔资金，聘请厨师，分工管理，保持厨房环境、做饭流程干净卫生。”秧云峰介绍道，学校食堂的硬件设施得到改善之后，“软件”方面也得到了很大的提升，在这舒适的现代化厨房里，厨师对各方面的要求更高了，学生的吃饭素养也大大提高。
矮寨小学现有学生582名，其中，住宿生有400多名，走读生每天在校吃午餐，住宿生每天在校吃早、中、晚餐。学校食堂的打造跟这些孩子的健康成长息息相关，对于“春苗营养厨房”入驻，秧云峰对中国关工委、安利公益基金会表示由衷的感谢：“以前学校经费有限，厨房设备简陋，厨房工作台都是自己搭建的，更别说防蚊防鼠、消毒柜这些东西了，现在厨房干净、卫生，孩子们吃得放心，我也放心，非常感谢这个公益项目。爱护这些设备，更好地为学生服务。”
目前，湘西自治州62所“春苗营养厨房”已建成并投入使用，设备价值高达380万余元，受益学生4万余人。项目学校食堂面貌一新，改善了学生的餐饮水平，受到学生、家长和社会的一致好评。
来源：红网
作者：胡晓春
编辑：苏小莉
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