现场交流。

红网时刻新闻通讯员 刘景嘉 杨凯旋 记者 任晔 实习生 丁永康 长沙报道

湘菜文化如何借影视之力破圈传播？影视创作又能从湘菜底蕴中汲取怎样的素材养分？

近日，长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院“双带头人”教师党支部书记工作室与湖南北纬二八文化传媒有限公司联合举办“湘菜助力电影·电影赋能湘菜”校企联谊论坛，以跨界对话探寻湘菜文化与影视产业双向赋能、协同发展的全新路径。此次活动也是该校深入推进2026年“双带头人”教师党支部书记“强国行”专项行动的重要举措。

活动中，企业代表一行走进湘菜学院湘菜文化展厅、中西点实训室，沉浸式感受湖湘饮食文化的深厚历史底蕴与当代发展活力。湖南省芙蓉名师、湘菜学院 “双带头人”教师党支部书记蒋彦围绕湘菜的历史脉络、技艺传承与时代创新进行系统讲解；省级骨干教师刘文保现场展示湘菜烹饪技艺，以精湛的刀工技法、娴熟的烹饪功底，生动呈现湘菜背后的工匠精神，赢得在场嘉宾的一致赞誉。

座谈交流环节，校企双方围绕文化传播、项目合作、人才培养、IP 打造等核心议题展开深度研讨。蒋彦详细介绍了学院“双带头人”工作室建设成效及 “强国行”专项行动推进情况，提出要以党建为纽带，打通职业教育与文化产业的协同通道，推动湘菜文化与多元业态深度融合发展。企业代表分享了在影视创作、品牌策划、新媒体传播等领域的资源优势与实践成果，表达了深化校企合作、共同挖掘湘菜文化内核、讲好湖湘美食故事的强烈意愿。

校企双方一致认为“湘菜 + 影视”的跨界融合，既能让积淀深厚的湖湘美食文化借助光影艺术实现更广泛、更生动的传播，也能为影视创作注入独具特色的地域文化内涵与鲜活的生活温度，实现文化价值与产业价值的双向提升。

长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院党总支书记彭英姿表示，此次校企联谊论坛，是学院以党建引领产教融合、以文化赋能产业发展的务实举措，也是落实 “双带头人”教师党支部书记 “强国行”专项行动的具体实践。下一步，学院将持续发挥基层党组织的示范引领作用，以此次合作为契机，深化与影视文化企业的协同联动，不断探索职业教育服务地方特色产业发展的新路径，以职教力量助力湘菜产业高质量发展，让湖湘美食文化在新时代的光影流转中绽放新的光彩，为传承弘扬中华优秀传统文化、坚定文化自信贡献力量。