6月25日至27日，2026年全国数字餐饮行业产教融合共同体年会在长沙举行。

红网时刻新闻记者 任晔 通讯员 刘景嘉 实习生 丁永康 长沙报道

6月25日至27日，2026年全国数字餐饮行业产教融合共同体年会在长沙举行。

本次活动由全国餐饮行业教育教学指导委员会、中国烹饪协会指导，长沙商贸旅游职业技术学院、深圳博为教育科技有限公司、扬州大学联合主办，汇聚全国餐饮行业协会、本科院校、职业院校、头部企业代表齐聚星城，围绕数字餐饮专业建设、共同体长效运营、菜系特色人才创新培育共谋发展路径。

长沙商贸旅游职业技术学院党委书记崔德明致辞。他介绍，自共同体成立以来，学校锚定“传承湘菜文化，赋能产业升级”主线，推动教育链、人才链、产业链、创新链深度融通。

湖南省教育厅副厅长王仁祥表示，要推动产业新标准、新技术、新规范全面融入课堂教学，邀请行业企业全流程参与人才培养，聚力打造全国标杆产教融合共同体，省教育厅将持续出台政策、资源倾斜，全力保障共同体建设提质增效。

首批湘菜出海合作项目集体签约。

开幕式上，全体代表审议表决通过新版《全国数字餐饮行业产教融合共同体章程》，完成新一届理事会换届授牌；7所国内院校、餐饮龙头企业、海外合作机构完成首批湘菜出海项目集体签约，政府、行业、海外机构代表共同上台启动中餐（湘菜）出海专项行动。

大会聘任杨铭铎、周晓燕为共同体首席专家，分批颁发二十余名产教专家聘书，为20个全国优秀产教融合案例获奖单位授证；确定长沙商贸旅游职业技术学院、深圳博为教育科技有限公司、扬州大学3家理事长单位，11家常务副理事长单位、21家副理事长单位、24家常务理事单位、47家理事单位。

长沙商贸旅游职业技术学院校长金立槟作《共同体2023—2026年度工作》报告。副校长杨淑岚宣读中餐（湘菜）出海专项行动计划方案。

教育部职教专家组成员、餐饮行指委副主任杨铭铎教授、中国烹饪协会副会长周晓燕教授、湖南映象潇湘饮食文化传播有限公司董事长雷筱芳作专题分享。

此外，本次年会配套举办共同体理事预备会、地方菜系高技能人才培养研讨会、智慧餐饮发展论坛多场专项交流活动。深圳博为教育总经理沈宇辉、湖南省餐饮行业协会副会长黄惠明、扬州大学孟祥忍、浙江旅游职业学院郎富平、南京旅游职业学院吕新河等院校与行业专家进行深度研讨。