小学生学煎鸡蛋？有人乐有人愁

教育部发布义务教育劳动课程标准，家庭清洁、烹饪等9月起纳入学段目标

五一劳动节刚过，教育部的一份文件引起关注。

新印发的《义务教育课程方案和课程标准（2022年版）》中，增设了义务教育劳动课程标准。其中，根据不同学段制定了“整理与收纳”“家庭清洁、烹饪、家居美化等日常生活劳动”等学段目标，新标准于今年秋季学期起施行。

有年轻家长调侃道：小时候是父母做饭，长大了是孩子做饭。

听起来很爽，但现实是，家长们也将迎来一段新的修炼历程。

这次课程标准调整有何亮点？

时隔11年，义务教育课程方案和课程标准再调整。

调整之一是，劳动所占课时从综合实践活动课程中独立出来。课程分为四个学段，1至2年级为第一学段，3至4年级为第二学段，5至6年级为第三学段，7至9年级为第四学段。

各学段任务和目标层层递进，旨在引导学生树立正确的劳动价值观，崇尚劳动、尊重劳动，养成良好的劳动习惯。

记者注意到，2020年教育部印发的《大中小学劳动教育指导纲要（试行）》已规定，中小学劳动教育课平均每周不少于1课时。

那么这次课程标准调整，有何亮点？

涵盖内容更加全面。劳动课程内容结构中，除了清洁整理、烹饪、使用电器等日常生活劳动，还包括生产劳动和服务型劳动两个可选项。日常生活劳动包括清洁与卫生、整理与收纳、烹饪与营养、家用器具使用与维护四个任务群。生产劳动包括农业生产劳动、传统工艺制作、工业生产劳动、新技术体验与应用四个任务群。服务性劳动包括现代服务业劳动、公益劳动与志愿服务两个任务群。

有更加系统的培养方式。以烹饪为例，任务要求学生们从低年级到高年级，从择菜、洗菜，到学会使用简单的烹饪器具，学习用蒸、煮方法加工食材，再到能独立制作午餐或晚餐中的3至4道菜。

规定劳动课程平均每周不少于1课时。这意味着劳动课正式成为中小学独立课程。

三维打印、激光切割也得学？

劳动课程标准纳入义务教育，家长们持何态度？

有的家长说，要笑开花了。虽然并不奢求孩子能分担家务，但对劳动教育的重视，至少让孩子从小就养成了动手的习惯，早早自立。

不过，父母们别开心太早。日常生活劳动，只是基本要求。生产劳动和服务型劳动，要求更高。

比如，农业生产劳动中，要求阳台上养盆绿植，家里养缸金鱼，问题都不大。但是，若要求种植蔬菜、养家禽，就该头疼了。有家长感慨：这每家每户没个院子，还真不行。

这难度还能够想象，有些无法想象。比如传统工艺课程，列出来的项目有纸工、泥工、布艺、编制、陶艺、印染、皮影、木版画、木雕、刺绣、篆刻、拓印、景泰蓝、漆艺、烙画等，工业生产课程包括木工、金工、电子、服装、造纸、纺织等。新技术体验与应用课程更是包括三维打印、激光切割、智能控制、数控加工、液态金属打印等。

名目繁多的课程项目，有些听都没听过。至于参观养殖基地、参观工厂、开展各个体验日比如“银行工作体验日”“餐饮服务体验日”、邀请专家指导，似乎可以预见，十八样武艺样样全能的家委会，又要修炼到更高境界了。

当然，执行过程中，学校也会充分考虑实际情况。为此，上述任务都设置了一定的开放性和选择性。条件具备时，鼓励学校课程内容涵盖十个任务群。

家长：积极大过消极，希望别“内卷”

劳动课的回归，总体而言，家长的态度仍然积极大过消极，期待大过疑虑。

一位年轻妈妈说，如果孩子愿意学的话，她现在可以先学习一下，毕竟她也没什么可以教孩子的。

长沙市民田女士的孩子读小学三年级，她表示，最近一年来孩子的劳动作业越来越多：“自从‘双减’之后，孩子的学校推行每周有一天的无书面作业日，每到这一天，孩子的作业就是学习烹饪一道家常菜。”

“做饭、收拾房间这些是独立生活必不可少的技能，如果只靠家长教，我只能教孩子做我会的，效果还不一定好。如果在学校能系统地学习和接触各个方面的劳动，我觉得挺好的，肯定对孩子成长有好处。”田女士表示，她很赞成让孩子学习和掌握一些劳动技能，但也有担心：“如果这些劳动学习和实践全部都要在家里完成，并且需要家长拍照拍视频，对我们家长来说肯定是额外的负担。”

还有家长希望不要出现新的“内卷”：“会不会本来孩子只需要完成西红柿炒蛋就行，结果‘卷’成小龙虾、佛跳墙、文思豆腐？”“需要家长辅导吗？家长不会的咋整？以后看来要去报个少儿新东方了。”

对中小学校来说，劳动成为独立课程后，将面对新教材、新课标、新老师的情况，对师资、劳动课堂或场地等都提出了更高要求。据了解，在2022年暑假时，湖南将举行劳动教师培训班，各中小学校都将配备专职劳动课老师。

此外，据湖南省劳动实践规划课题的张博文博士介绍，长沙很多中小学校已经有了与劳动教育相关的探索，比如在有资质的基地开辟土地种植果蔬鲜花，比如在“三点半”课堂购买社会服务的手工劳动课程等。未来，对于种菜养禽等劳动课程内容，学校可以通过跟基地合作来实现，或是整合资源将基地的课程师资引入学校。与此同时，也要考虑解决学生劳动的过程性监控、亲子劳动和学校劳动如何规范、劳动教育与职业启蒙教育的融合、工业与科技创新劳动实施等问题，让劳动课程释放更多的育人价值，让“五育”并举为中小学生的成长赋能。

不仅学做菜，还要能设计食谱

第一学段（1至2年级），要参与简单的家庭烹饪劳动，如择菜、洗菜等；

第二学段（3至4年级），学会做凉拌菜、拼盘，学会蒸、煮的方法，如加热馒头、包子，煮鸡蛋、水饺等；

第三学段（5至6年级），做2至3道家常菜，如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、炖骨头汤等，还要会设计一顿营养食谱；

第四学段（7至9年级），能设计一日三餐的食谱，独立制作午餐或晚餐中的3至4道菜等。

（记者 柴归 李楠）